
THE PREMIUM MEAT EXPERIENCE
LA VECCHIA TRATTORIA DEL CASTELLO
Storico locale del 1884 la Trattoria del Castello deve il suo nome al fatto che anticamente era, per i carri diretti al castello di Verzuolo, l'ultimo posto tappa. In seguito ad una importante ristrutturazione nel 2003 il ristorante oggi è composto al piano terra da una sala principale e da una intima saletta. Al piano primo l'albergo, si trovano 7 accoglienti camere e nel cortile interno potrete vedere un ampio dehor con vista braciere. Alla Trattoria del Castello potrete gustare piatti tipici della tradizione Piemontese ed alle specialissime cotture alla brace di carne e pesce i nostri chef sanno aggiungere ed affiancare nuove proposte, realizzate anche con l'ausilio delle piĂ¹ moderne tecniche di cottura (bassa temperatura, sottovuoto, molecolare) per potervi offrire menĂ¹ sempre nuovi e a 360°. Materie prime di grande qualitĂ , gli strumenti adatti per la loro lavorazione, grande passione, serietĂ ed impegno sono la filosofia del nostro lavoro.
RISTORANTE
Scopri la nostra cucina. Il nostro braciere a vista è il cuore della trattoria. Chef Paolo ed il suo staff vi serviranno i migliori tagli di carne dal mondo ed i piatti della tradizione piemontese costantemente aggiornati con passione ed incredibile attenzione alla scelta delle materie prime.
INDIRIZZO
Via Falicetto, 89 - 12039 - VERZUOLO (CN) (Frazione Falicetto)
CONTATTI
TEL :0175 86359
MAIL:
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ORARI DI APERTURA
Martedì - Domenica:
12 - 14 | 19 - 00
Chiuso il sabato a pranzo
e il lunedì